Una nueva actividad se realizó el viernes 18 de octubre, donde 30 productores de leche fresca

del Distrito Cancura y que pertenecen al Programa de Alianza Productiva Nestlé-INDAP Los

Ríos, visitaron la Fabrica.

Luego de la bienvenida por parte de Mario Vásquez, en representación del Departamento

Agropecuario, donde abordó temas asociados al escenario actual de Fábrica Cancura, los

departamentos que la conforman, los productos y volúmenes que se fabrican con la leche de

nuestros productores.

Posteriormente, se realizó una charla a cargo del Sr. Mario Olivares, Médico Veterinario, quien

expuso sobre la alimentación y suplementación de las vacas lecheras en el periodo seco. Se

abordaron temas asociados al balance forrajero y los distintos tipos de suplementación con

objeto de preparar las vacas para un nuevo periodo de lactancia.

Posteriormente, los productores tuvieron la oportunidad de recorrer las instalaciones de

fábrica, pudiendo ver Recepción de leche, Fabricación (Nido 1+, 3+, 5+), Sala de comandos y

Caldera de biomasa. En cada una de las áreas se explicó el funcionamiento de ellas por

personal de la planta, que además respondieron las dudas o inquietudes que se presentaban.

Con esto, se pudieron hacer una idea del proceso completo de la fabricación de leche en

polvo, que abarca desde la materia prima producida en los predios, hasta el producto

terminado listo para su comercialización.

Invitamos a nuestros Productores de Leche Fresca a participar en las distintas actividades que

el Departamento Agropecuario tiene preparado para el presente año.